Ribe er Danmarks ældste by, der blev grundlagt i begyndelsen af 700-tallet i begyndelsen af vikingetiden. 

Der er lidt over 8000 indbyggere i Ribe. 

I middelalderen var Ribe hovedsæde kirkemagten i Danmark. Ansgar anlagde den første kirke i 860 og i 948 blev byen bispesæde. 

Ribe er især kendt for sin domkirke, der blev påbegyndt i midten af 1100-tallet. Den stod dog først færdigopført 100 år siden i midten af 1200-tallet. 

Domkirken udgør centrum i Ribes meget charmerende og velbevarede middelalderby. Byen er hvert år udflugtsmål for mange tusinde turister.

Ribe ligger i et fladt marskområde tæt på Nationalpark Vadehavet. Byen har gennem tiden været udsat for en flere store oversvømmelser. Rekorden er fra 1634, hvor havet steg 6 meter over normalen. Oversvømmelserne er markeret på den iøjnefaldende Stormflodssøjlen, der blev opstillet i 1920 på Skibbroen.

Ribe havde ikke kystbeskyttelse inden 1912, hvor Ribediget blev opført. Her løber Ribe Å gennem Kammerslusen, der også besøges af mange turister hvert år.